自分の故郷の食べ物は独特で、他の土地では味わえない物があるのだ。 焼きそばがそのひとつで、ストレート麺を炒めるのだ。 しっとりしているけど、麺の食感がパサパサしていて 独特の味わいがあるのだ〜。 家で再現しようと試みるけど、やはり店の味には 敵…