ベランダで栽培している「ヒロコ」が食べ頃である。 地方によって呼び方はいろいろで、「ノビル」「ひろっこ」「チャイブ」「ワケギ」と も呼ばれている。 田舎に住んでいた頃は雪解けと同時に採取し、 おひたしやお味噌汁にしていただいた。 今は薬味として…