春に食べるやつ

ベランダで栽培している「ヒロコ」が食べ頃である。

地方によって呼び方はいろいろで、「ノビル」「ひろっこ」「チャイブ」「ワケギ」と

も呼ばれている。

田舎に住んでいた頃は雪解けと同時に採取し、

おひたしやお味噌汁にしていただいた。

今は薬味として食べているので、スーパーでネギを買う必要が無くなった。